kulinaria Archive

Kraków- nie tylko zabytki, jakkolwiek także wyśmienita kuchniaKraków to na pewno jedno z najpiękniejszych oraz w największym stopniu dostatnich w tradycję polskich miast – nie da się kłócić z tym sformułowaniem. Niemniej jednak stolica Małopolski to nie jedynie Wawel oraz ładne zabytki – to także kuchnia oraz regionalne dania i produkty, z których słynie Kraków. Wielu wędrowców zdaje się zapominać o gastronomicznym dziedzictwie tego miasta, a szkoda, ponieważ krakowscy kucharze mają się czym pochwalić, głównie, kiedy chodzi o dania i lokalne produkty. prawdziwa włoska pizza w Krakowie     Lokalne produkty KrakowaNie byłoby kuchni bez znakomitych towarów. Kraków słynie przede wszystkim z porywającego nabiału: ser gazdowski-gołka (pucok, kara), bundz (bunc), redykołka, bryndza podhalańska. Gigantycznym powodzeniem cieszy się również masło rzuchowskie, sądecki miód spadziowy czy sól wielicka. [&hellip

Read More...

Dla znacznej większości ludzi na całym świecie, Włochy są bliskoznacznikiem makaronu, pizzy oraz wina! Włochy słyną również z artystów, takich jak Michelangelo czy Leonardo da Vinci, jakkolwiek równie porządnie znane są z pysznej kuchni. Tak w następstwie tego, będąc we Włoszech, można z rozkoszą zanurzyć się w pysznych potrawach, żeby w następnej kolejności oznajmić, że nigdzie indziej na globie nie ma tak należytego pożywienia – jak oczywiście we Włoszech. prawdziwa kuchnia włoska Kraków     Zbieżność kulturKuchnia włoska ma dzisiaj szczególną tożsamość. Niemniej jednak ta kuchnia rzeczywiście ewoluowała z paru innych kuchni, w tym starożytnej kuchni rzymskiej, greckiej i etruskiej. Przez lata kuchnia ta stawiała na różnorodne składniki oraz style gotowania i ewoluowała w coś kompletnie innego. Na przykład niektóre z najbardziej kultowych składników, takich jak [&hellip

Read More...

Żeby w pełni zrozumieć sedno tradycyjnej kuchni polskiej należy pochylić się nad jej historią. Kuchnia polska w średniowieczu opierała się na daniach z produktów rolnych (proso, żyto, pszenica), mięs zwierzaków dzikich oraz zwierząt gospodarskich – do tego warto dodać owoce, zioła i przyprawy lokalne. Znana była przede wszystkim z obfitego użycia soli oraz stałej obecności kaszy. Do tego picie piwa jako fundamentalnego napoju (w przeciwieństwie do rozpowszechniania się popularności wina w południowej oraz zachodniej Europie) była stereotypowa dla lokalnej kuchni średniowiecznej. Piwo oraz miód pitny były najpopularniejszym napojem przez wiele lat, jednak z w pewnych sytuacjach pojawiło się też i wino, przywożone zwłaszcza z Śląska oraz Węgier. Rynek główny restauracja Charakterystyka stereotypowej kuchni polskiej•    Kroniki średniowieczne prezentują kuchnię polską jako niezwykle ostrą, z wielką ilością [&hellip

Read More...

Dla znacznej większości ludzi na całym świecie, Włochy są synonimem makaronu, pizzy oraz wina! Włochy słyną też z artystów, takich jak Michelangelo czy Leonardo da Vinci, jakkolwiek równie przyzwoicie popularne są z pysznej kuchni. Tak w takim razie, będąc we Włoszech, wolno z rozkoszą zanurzyć się w pysznych potrawach, by później stwierdzić, że nigdzie indziej na globie nie ma tak wyśmienitego pożywienia – jak naturalnie we Włoszech. restauracja włoska Kraków     Konwergencja kulturKuchnia włoska ma dziś szczególną tożsamość. Mimo to ta kuchnia istotnie ewoluowała z paru innych kuchni, w tym starożytnej kuchni rzymskiej, greckiej i etruskiej. Przez lata kuchnia ta stawiała na rozmaite składniki i style gotowania oraz ewoluowała w coś zupełnie innego. Na przykład niektóre z najbardziej popularnych składników, takich jak pomidory, papryka, kukurydza [&hellip

Read More...

Autentyczny włoski makaron inaczej jaki?Jeżeli chodzi o makaron, Włochy są bezkonkurencyjne. Jako najogromniejsi fabrykanci i klienci na świecie jedzą na rok około pięćdziesięciu pięciu kilogramów makaronu na osobę. Włosi są pewnie jedyną nacją, która z radością zjada makaron znacznie więcej niż raz na dzień. Pizzeria Kraków Włoski makaron – skąd ta fama?Makaron od zawsze był we Włoszech rozważany (oraz gotowany) jako danie główne, a nie jako podstawowe cukry, jakie towarzyszą posiłkom jako danie dodatkowe – np. w lokalnej kuchni. Makaron – podany po przystawce oraz przed daniami mięsnymi lub rybnymi – jest kolejnym doskonałym przykładem tuzinkowej włoskiej wynalazczości. W kuchni włoskiej wolno odkryć makaron w formie ponad 300 rozmaitych kształtów (formati) – od najpopularniejszych, takich jak spaghetti i rigatoni, aż po niezwykłe regionalne odmiany świeżo [&hellip

Read More...

Jeśli pragniesz spróbować tradycyjnej kuchni polskiej, przestań liczyć swoje kalorie. Zwyczajowe posiłki są niezmiernie obfite i często zawierają sporo mięsa. Wystarczy jednakże spróbować jedynie odrobinę, aby odkryć, że są w rzeczy samej smaczne oraz godne kilku kęsów więcej. W największym stopniu polecanymi potrawami są: bigos, kotlet schabowy, pierogi oraz gołąbki. Polacy chwalą się, że dwoma istotnymi towarami jakie spożywają na co dzień jest chleb i krajowa kiełbacha. restauracja przy Rynku Kraków •    Tradycyjna kuchnia polska jest prawdziwą bombą kalorii, lecz kiedy raz się jej spróbuje – nie jest się w stanie oprzeć się kuszeniu, by nie sięgnąć po więcej. •    Jest bogata w rozmaite rodzaje mięsa (wieprzowina, kurczak, wołowina) i słynna z porywającego chleba oraz wybornych kiełbasek (lepszych aniżeli niemieckie!).•    Menu polskie jest cały czas [&hellip

Read More...

Idealną wskazówką na przystosowanie wina do włoskiego makaronu jest… odrzucenie makaronu i zwrócenie uwagi na sos. Makaron jest najzwyczajniej w świecie brezentem dopełniającym akompaniujące mu składniki. Na przykład branża Apulian rigatoni jest chłopskim, pomidorowym daniem. Tego typu potrawa potrzebuje wina, który znakomicie połączy się z pieczonym pomidorem oraz czerwonym mięsem. Jeśli uważasz o czerwonym winie, masz rację, niemniej jednak które z nich będzie najbardziej profesjonalne? Zwykle jest tak, że najporządniej dostosować wino z tego samego regionu we Włoszech z jakiego tradycyjnie wywodzi się danie – tutaj mogłoby się sprawić dla przykładu wino o nazwie Primitivo, jakie ma potężny aromat wygrzewających się w słońcu czerwonych jagód, jak również jest o właściwej strukturze pasującej do dania. włoskie jedzenie Kraków Przepis na sos pomidorowy do makaronu•    Sosy na [&hellip

Read More...

Rozkoszny, łączący się z włoskimi potrawami ser – czy wiecie, o jakim towarze mowa? Oczywiście, chodzi o mozzarellę. Kultowy na całym globie ser pochodzi z południowych rejonów Włoch, a gruntownie z rejonu Kampania. przepisy na włoskie dania    Jak i z czego powstaje mozzarella?Fanatycy włoskiej pizzy czy też innych potraw, czy to z makaronami bądź też innymi wybornymi akcesoriami okraszonymi tym oczywiście serem okazjonalnie zastanawiają się, jak i z czego powstaje ich przysmak. Biegnijmy z wyjaśnieniem – włoska mozzarella (ta oryginalna, nie towary seropodobne) powstaje ze świeżego mleka bawolic lub ewentualnie mieszanki mleka bawolic i krów. To, co jest niezwykle reprezentatywne dla mozzarelli to też jej kształt – ser przyjmuje formę obłej kuli. Mieszanka mleka i akcesoriów zatapiana jest w serwatce, gdzie uzyskuje się finalny kształt [&hellip

Read More...

Dobra restauracja z włoskim jedzeniem Chcesz smacznie zjeść? Spośród licznych alternatyw, jakie proponuje kuchnia z Europy powinno się zwrócić uwagę na kuchnię włoską. Z jakiego powodu? Przede wszystkim z tego powodu, że kuchnia włoska to bogactwo smaków, kolorów i duża porcja zdrowia. Tradycyjne włoskie przyprawy Naszym rodakom włoska kuchnia, łączy się prawie zawsze z makaronem i pizzą i czasem z owocami morza. Podczas gdy włoska kuchnia to też takie przysmaki jak słodkie desery czy świeże warzywa. Popularne włoskie posiłki Makarony są podstawą kuchni włoskiej. Włosi gotują pasty w kilkudziesięciu rodzajach. Praktycznie niełatwo wymyśleć składniki których nie można dodać do tej potrawy. bianca Ryby, dodatki mięsne i przeróżne przyprawy, sprawiają, że pasty nie są w stanie się przejeść. Następnym typowym daniem jest pizza. Wprawdzie nie pochodzi [&hellip

Read More...

Dobra włoska restauracja – jak ją rozpoznać? Restauracje włoskie to w Polsce najczęsciej spotykany rodzaj gastronomii. Cenimy jedzenie włoskie gdyż jest smaczne, treściwe oraz ceszy oko. Z całą pewnością najczęściej wybieramy takie przysmaki jak pizza czymakarony. Mocniej zaznajomieni z kuchnią włoską konsumenci degustują rzadsze potrawy takie jak risotto, gnocchi czy włoskie zupy minestrone. Szukając prawdziwej włoskiej restauracji trzeba zwrócić uwagę na kilka elementów: czy miejsce stosuje włoskie produkty, czy w karcie są też mniej znane włoskie dania, czy karta win, oferuje typowo włoskie trunki. Włoska kuchnia to bogata różnorodność oraz jedzenie z wielu części Włoch. W mistrzowskiej restauracji poczujemy naturalny smak Włoch. Włoska kuchnia nie jest trudna, ale to nie znaczy, że jest mniej smaczna Z czystym sumieniem można uznać, że jest to jedna z [&hellip

Read More...